Klavyem.nET Topluluğu.
Yumurtalı Çiğ Köfte - Baskı Önizleme

+- Klavyem.nET Topluluğu. (https://klavyem.net)
+-- Forum: Genel Bilgiler (https://klavyem.net/forumdisplay.php?fid=98)
+--- Forum: Yemek Tarifleri (https://klavyem.net/forumdisplay.php?fid=109)
+--- Konu Başlığı: Yumurtalı Çiğ Köfte (/showthread.php?tid=3329)



Yumurtalı Çiğ Köfte - RaNa - 17-10-2025

[Resim: https://i.nefisyemektarifleri.com/2014/04/yumurtali-cig-kofte-tarifi-fotografi.jpg]

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler;
  • 2 su bardağı kısırlık bulgur
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tane kuru soğan rendelenmiş ve suyu süzülmüş
  • 5 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (yumurta için)
  • Pul biber
  • İsot
  • Karabiber
  • Tuz
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz
  • 3-4 dal taze soğan (ince kıyılmış)
  • Nane
  • Marul Yaprağı

Hazırlanışı;
  1. Rendelenmiş ve süzülmüş soğanı, bulguru ve baharatları karışma kabına alıp, arada su serperek çiğ köfte gibi yoğurun.
  2. Köfte yumuşadığında salçayı ekleyerek, biraz daha köfteyi yoğurun.
  3. Köfte kıvamını aldığında; ince kıyılmış olan yeşil soğanı, naneyi ve maydanozu köfteye ekleyin.
  4. Sıvı yağı tavada iyice kızdırın.
  5. Ardından 5 tane yumurtayı içine kırıp iyice pişirin ve pişen yumurtayı köfteye dahil edip yoğurun.
  6. Köfteniz hazır, bol yeşilliklerle sunumunuzu yapın.

Afiyet olsun.


RE: Yumurtalı Çiğ Köfte - RüyaKapanı - 17-10-2025

Afiyetle (:


RE: Yumurtalı Çiğ Köfte - RaNa - 17-10-2025

Tansiyon fırlattırcam :)